Ulje proizvedeno bez NPK gnjojiva, bez zaštite itd. mora biti jako skupo jer su prinosi puno manji po stablu.
Recimo ako crv napadne plod nema zaštite osim pamuka oko debla, a to je skoro pa nikakva zaštita. Uvjeti za potpunu eko proizvodnju su rigorozni. Proizvodnja koja nije strogo ,,Eko'' je puno zahvalnija, a mišljenja sam da se ne gubi puno.

Gosti (stranci) su uglavnom oduševljeni okusom naše hrane.

Proizvodi koji se mogu proizvesti brzo i uz uporabu vode su obično puno lošiji nego oni koji ne mogu.
Npr. rajčica, jagoda, tikvica, lubenica itd. znaju biti odvratni, dok su jabuke, trešnje, bajami u pravilu solidne kvalitete.

Ulje velikog proizvođača, cijena brutalno prenapuhana jer se radi o njihovom mainstream ulju.

Inače baš sam nedavno znatiželje radi kupio bočicu (0,25) jednog od njihovih 5 sortnih ulja (leccino) čija je cijena nekih 250 kn litar.

Očekivajući brda i doline iznenadio sam se prosječnošću istog, inače perjanice naših brendiranih ulja kojima se i Talijani dive su redom Istarska ulja, par s područja oko Zadra i Šibenika, Brača i Hvara.

Meni više pašu dalmatinska, jer su puno snažnija, karakternija, dominantnija i aromatičnija od Istarskih.

Posadiš jabuke i kruške. Ako se dobro uskladište i održavaju, na primjer u podrumu, mogu se koristiti cijelu zimu i dobar dio proljeća. Evo ja sam maloprije pojeo dvije jabuke, koje sam ubrao prošle godine u listopadu. Pobereš u kištre, ubaciš u podrum, i svakih dva tjedna pregledaš, prerasporediš,  i izbaciš one koje su počele trulit.

p.s.

Inače zimnica ne traje do sada, ali prošla godina je bila s rekordnim urodom, tako da smo spremili nekih 400tinjak kila jabuka i par gajbi krušaka pa se to još nije stiglo pojest

"Najbolja" su ona maslinova ulja iz trgovina, njihove marke. Nedavno je bilo istraživanje i ispalo je da od 9 ispitanih 7 većim dijelom uopće nije malinovo ulje 

Ili ono što je Konzum svojedobno prodavao kao "tunu u konzervi" dok ih nisu upozorili da to ne smiju deklarirati kao "tunu" nego kao "riblji otpad" 

Ulje je kao i vino krenulo s brandiranje i često se plaća brand a ne samo kvaliteta. Daleko od toga da je skupo loše, ali ima dosta jeftinijeg a slične kvalitete. Nisam stručnjak i u vino i u ulje se ne razumijem, ali ljudi kojima je to život i struka tvrde tako.



Ako misliš na onu mislim Indonezijsku, to je užasno smrdilo. Nejestivo.

Nije stvar lijenosti. Evo ja npr uzivam u pecanju. To mi je baš ono strast. Kg liganja je oko 120 kn, ja ga ne bih dao ispod 200 kad se sjetim koliko ih je tesko uhvatiti, a pogotovo u zadnje vrijeme.

Inače lignje lovim najviše i primjetio sam da ih je svake godine brutalno sve manje i manje. Treba pod hitno kompletno zabraniti izlov nekih vrsta na nekoliko godina da se iste oporave. A lov za vrime mrista bih kaznjavao zatvorom.

Što se tiče maslinovog ulja, možeš naći i za 60 kn top de la top kvalitetu. Čak znam čovjeka koji kupuje ulje top kvalitete za 60, pa prodaje po 70-80.

Ma apsolutno, nema prijepora.

Zato i velim, Istrijani su se savršeno kao regija izbrendirali i u pogledu vina i maslinova ulja, zato i jesu dominantni u prestižnim vodičima tipa Extravergine, a Dalmatinci u zapećku.

Mada je po meni Dalmacija kao regija nemjerljivo veći potencijal, samo neadekvatno ili uopće nebrendirana.

Nemam pojma o kojoj se radilo, Konzum ionako u pravilu zaobilazim.

Pretpostavljam oni "komadići" koji izgledaju kao da je mljeveno prije konzerviranja.