To gore si dobro i sam napisao – to je kuhani krumpir s blitvom. Osobno mrzim kad mi to netko napravi, još gore u restoranu tako nešto dobit.

Na kilu blitve stavim max dva srednje velika krumpira. Krumpir na kocke skuham u zasoljenoj vodi. Blitvu očistim, odvojim list od stabljika, stabljike narežem sitnije i prodinstam ih sa malo kapule i češnjaka na maslinovom ulju. Poslije dodam listove, dinstam dok ne uvenu. Nakon toga dodaš skuhani krumpir i podlijevaš sa vodom u kojoj se krumpir kuhao nekih 10-15 minuta. Jedini začini koji u to idu su sol (po potrebi i ovisno koliko je slana voda u kojoj je krumpir kuhan) i papar.

To je blitva koju moja starija od 4 godine doslovno poždere. Meni osobno isto najdraži način pripremanja blitve.

Gulaše volim i volim ih pripremati. Doduše, dugo nisam jer mi starija još nije spremna za začinjeniju hranu, a mlađa je još beba. Tako da se žena i ja zapravo prilagođavamo onome što starija voli.

Napravi gulaš bez crvene (ljute) paprike, za boju stavi il koncentrat ili paradajiz sok.

Ni to-to, al nije ni loše. Meni žena generalno ne voli začine, Dalmatinka, pa onda svaki deseti napravim totalno blend, mislim da je to uredu

Kad sam prvi put kuhao kod njih, gledam ja, pitam - pa di su vama začini, a oni kao di su pa tu (pokazuje), ja reko - ma kakvi su to začini??? A oni sol, papar, lovor, peršin i ako je bio još koji "list".

Doduše to je bilo jako, jako davno - oca i brata sam joj "preodgojio" sad imaju začina više, nego ja: od ljute paprike, slatke, bibera ovakvih-onakvih, ljutina, mixeva

Moj gulaš je također slađi, bez ljute paprike, također prilagođen zbog malca koji donedavno nije podnosio ništa ljutkasto. Posipam slatke paprike po mesu dok ga pečem da uhvati koricu, nakon toga podlijem Guinnessom (bolji je nego tamna piva koja se prave tu, preslatka su pa gulaš bude kiseo), nakon toga ubacim nasjeckano povrće te prodinstani luk kojeg sam izblendao. Za boju ide malo paste od rajčice kao što je Basketaš spomenuo + slatka paprika pusti svoju boju. Ispadne slatkast, ali vrlo fin. Pravio sam ga prije 10ak dana, žao mi je što nisam uslikao.

Ne treba se libit isprobavat nove i drugačije načine pripreme jela, da sam se držao slijepo zapisanih recepta i običaja ne bi nikad s curom jeo bolonjez, gulaš, svakakva razna jela

A ovako kroz znatiželju i spremnošću da se prilagodiš saznaš da bolonjez bez luka uopće nije toliko drukčije jelo, da i gulaš bez omjera luk=meso i ljutine i dalje može biti zadovoljavajuće jelo itd.

da ne citiram slike od basketasa.

svaka čast, ove kapešante ilitiga jakobove kapice izgledaju točno onako kako trebaju izgledat, sastojke si sve naveo, odlično za onako kruhom potocat iz skoljke.

također važan si tip dao za njoke, obavezno staviti šuga/gulaša jer se zalijepe, a poslije kad si osoba stavi u tanjur njoke onda nek si dodaje gulaš kako želi, s mesom ili bez, gušće ili rjeđe.

orada je odlična riba, meni osobno možda i najdraža.

dobar tek i svaka čast

Hvala na pohvalama Ledeni, nazalost za ovo boldano - hrana sa slika je odavno pojedena 😁

Jakubove su iz Metroa, osobno ne znam ocjenjivat kvalitetu morskih namirnica, ugl. im sve izgleda dobro i dobrog je okusa, a oni kazu da je svjeze.

Dost sam dobar s tim ljudima tamo pa sumnjam da bi me lagali 😁

i u većini restorana na jadranu je iz metroa, tako da ne kaskaš s kvalitetom hahahahah

uvijek valja biti dobar s mesarom, a tko voli ribu i sa pajdom što radi u ribarnici