Mi smo dns dosli kod mene, prvo smo nesto radili, pozvao prijatelje na jelo i utakmicu - iznio slanine, kulena, vrata, pecenice - takvu kvalitetu, to se ne moze komercijalno nabavit.

Ne bi o markama, al ja sve sto dobijem komercijalno - poklonim

A brate kad se na selu kolje šta, ljudi pitaju, ja uzmen ili neuzmen i to je kad se ima svoga čovika

Za mesare si dobro reka, ka i svugdi, kad ti nisi stavija meso u prvi plan nego nudiš neke marinade i pizdarije onda si odma sumnjiv, tako to je, i tako je sa svime šta je prerađeno: šta je manje ruku prošlo to je bolje jer je prirodnije

Žnj kvaliteta nije, ali nije ni top, ko je proba zna, ti jesi pa znaš, ja jesan pa znan, a ridikuli kupuju u lidla pa ovdi lipu minuse a svako malo neka vijest o tom lidlu, onom mesaru, kako su smuljali zamuljali

I još kad rade velike serije (a radi masu njih) onda se tu stavljaju razna čuda šta ne bi ni pasu da

Rijetki rijetki rijetki su ti komercijalni a da nisu "zakemijali"

Ne more se tebe privarit - a nisan ni mislija da more, ajd uzdravlje!🍻

Meni ti je jedan dobar amigo koji sve sam suši gori sušija pureča prsa

Brale mili kako je to dobro

Nisan moga doć sebi

Ka pečenica svinjska amo reć, ali

Bolje

More bit ka i sve da je stvar ukusa pa neko voli neko ne voli, ali nisam odavno nešto tako dobro pojia, suhomesnato

Jednome je stari lovac pa su bili napravili od vepra kobaju, ludilo

To su prave stvari (e sad ne znan je li onaj ima svoje tukce, mislin da nije, ali aj, ako ko pazi di će uzet taj pazi - a bar tukaca ima kod nas po selima)

ja meso uvijek gledam uzet u mesnici, a ne u trgovini.

nije ni u mesnici najbolje i najdomaćije ikad, ali čovjek ima jednu svoju mesnicu i vjerujem da ima manje dobavljače za razliku od onoga što dolazi u trgovine.

steakove inače volim uzet svježe i odležat ih u pacu.

ne volim suho zrenje odnosno dry age, jedino fiorentina ima smisla u dry age

Ja vec dugo nisam uspio nabaviti pečenicu koja je onako tvrda kao kost kad ju režeš. Postoji li to uopće više?

pecenica tvrda kao kost? sta bi to bilo?

pecenica je uglavnom (i kod nas oduvijek) dost mekana

Aha.

Onda sam možda naletio na nešto drugo ili krivo pripremljeno. 

Uglavnom, nemam baš štelu za takve proizvode pa ih onda uglavnom kupujem na štandovima kad bude neki week OPGeova ili slično u gradu. Jednom sam (prije 3-4g) naletio na "pečenicu" koju sam mogao rezati na mm debele fete kako je "solidna" bila. I od tada me žena maltretira kad cu opet takvu kupiti.