A onda nama u Americi serviraju tu pojačanu bruschettu, sa paradajzom i sirom.  Jerbo izgleda da original nema ni paradajz.


Bruschetta is a food originating in central Italy. It consists of grilled bread rubbed with garlic and topped with extra-virgin olive oil, salt and pepper. Variations may include toppings of spicy red pepper, tomato, vegetables and/or cheese. Bruschetta is usually served as a snack or appetizer. In Tuscany, bruschetta is called fettunta, meaning "oiled slice". 

nisu nisu, znas li da je originalna bruschetta samo przeni bijeli kruh sa cesnjakom i maslinovom uljem? sve drugo je stvar ukusa (slicno kao sa pizzom). al sad cu iz dispeta sutra kupiti i slikat bruschettu, i onda mi reci dali valja ili ne

 a cuj, valjda u 4-5 restorana sam je proba, svugdi bez sira su mi dali... i dobra mi je bez sira

Privarili su te, prijatelju... šparaju na tebi, mone škrte...

  kakav čemer od cibone ljudi moji

 The Ja, ja te podržavam! Kakva je to bruschetta sa mozzarellom!? Zna se (bre!) šta ide u taj skromni, a ipak savršeni, appetizer: tostiran hleb/kruh, luk i rajčica/paradajz (sitno seckan) i maslinovo ulje (s tim što mora biti "EXTRA VIRGIN", da bi bilo "šmeka"). Sve ostalo je samo pros.eravanje, da prostite. Naravno da se tu može dodati još koješta  - eventualno, režanj "buffallo mozzarelle",  ili "feta" sira (dodaj još i krastavac /koji organski ne podnosim / i to ti je "Šopska salata", zar ne?), ali sve su to nekakve varijacije/improvizacije na osnovnu temu koja je krajnje jednostavna i , baš zato, krajnje - uspešna, tj. krajnje ukusna!!!

 

 

 

Suze nakon "Vukovara" Politika, www.politika.co.yu Nakon projekcije prve srpsko-hrvatske dokumentarne koprodukcije "Vukovar: Poslednji rez" Janka Baljka, koja je održana u nedelju uveče u Dvorani kulturnog centra Beograda, u sali je zavladala tišina, da bi se potom začuo i aplauz. Suza je bilo za vreme projekcije filma, ali i nakon nje. Po završetku projekcije, autori filma, reditelj Janko Baljak, scenarista Drago Hedl i producent Veran Matić odgovarali su na brojna pitanja publike koja je bila podstaknuta na razmišljanje o bolnim temama i ranama koje nisu zarasle ni posle 15 godina

"Suze... za vreme projekcije filma, ali i nakon nje"!  No comment... sve je već rečeno (Ko hoće da čita, naravno!)!!! 

 

 

e koji ste vi ljudi...ccc... dođem na posao i prva stvar koju pročitam - rasprava o bruschetti... ogladnio sam u roku od odmah