The Ja, ja te podržavam! Kakva je to bruschetta sa mozzarellom!? Zna se (bre!) šta ide u taj skromni, a ipak savršeni, appetizer: tostiran hleb/kruh, luk i rajčica/paradajz (sitno seckan) i maslinovo ulje (s tim što mora biti "EXTRA VIRGIN", da bi bilo "šmeka"). Sve ostalo je samo pros.eravanje, da prostite. Naravno da se tu može dodati još koješta  - eventualno, režanj "buffallo mozzarelle",  ili "feta" sira (dodaj još i krastavac /koji organski ne podnosim / i to ti je "Šopska salata", zar ne?), ali sve su to nekakve varijacije/improvizacije na osnovnu temu koja je krajnje jednostavna i , baš zato, krajnje - uspešna, tj. krajnje ukusna!!!