Samo da prijavim večerašnju spizu - u
sopstvenoj obradi (
mi smo cigani, najjači smo, najjači) :
- punjeni losos (stuffed salmon); "stuffing" spravljen od crabmeat ("krabetine") te blendanog sitnog povrća i češnjaka;
- bareni, tačnije, pareni (steamed) asparagus preliven domaćim holandaise sosom;
- krompir pire sa začinima i mlevenim shallots (ima li kod nas "shallot"?);
- zelena salata + mleveni orasi sa prelivom od: extra virgin maslinovo ulje + balsamic sirće;
- za dessert: blueberries (prevod, moliću?) + sitno seckane sveže jagode i Haagen-Dazs sladoled od vanile... + diskretan preliv od organskog javorovog sirupa (organic maple syrup)...
PoAnta: Ne bih ovo uopšte pisao da se sve nije zalilo sjajnom ISTARSKOM MALVAZIJOM!!!
Matošević
ALBA
2008
Malvazija istarska.
Eeeeeeeeeeeeeeeeeehhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh...
mljac...
cirk...
krk....
mljac...
cirk...
hiccup...
Sve vas jubin.