'Spremiti vrhunski gulaš od bijelih bubrega je gurmanski specijalitet i u tome nema nikakve sramote. Ne znam zašto se ljudi snebivaju, pa meso kao i svako drugo', rekao je Zoltan Levai, šef jednog tima, zagledan u kotlić da mu što ne bi promaklo ili da netko od konkurencije ne bi ukrao recept, jer je 'ponos bika' tek jedan od sastojaka...
Drugi je kuhar bio konkretniji pa je za Press Online odao malu tajnu velikih majstora: 'Pazi, tajna je u proporcionalnoj mješavini testisa bika koji se pario i onog koji siromah još nije stigao prije nego su ga ćopili za mošnje i saopćili mu da mu neće trebati.'
Ljubomir Erović, idejni tvorac i pokretač Mud(r)ijade kao pandana raznim kobasicijadama, slaninijadama, roštiljadama i ostalim izgovorima za višednevno gaženje duha i tijela, objasnio je da ovo natjecanje za njih ima dublje značenje: 'Testisi u nas imaju više značenja, a jedno od njih je i sinonim za hrabrost, odlučnost, tako da i sve to promoviramo kroz ovo nadasve divno druženje dobronamjernih ljudi, trudeći se da se ne svede sve samo na opijanje kraj lonca u kojem se krčkaju bijeli bubrezi.'
Sutkinja je kao i prošle godine bila Anna Wexler, mlada Izraelka, koja se očito ne boji kulinarskih eksperimenata.
Posebna nagrada Mud(r)ijade ove je godine otišla Baracku Obami kao najhrabrijem čovjeku na svijetu jer se usudio preuzeti najmoćniju državu u trenutku najveće krize, objasnio je Erović. Wexler, inače američka državljanka, malo je eksplicitnije potvrdila njegove riječi da se 'Obami priznanje dodjeljuje kao čovjeku s najvećim mudima'.
