malo estonske egzotike iz Tanker pirovare. Reloaded, Emerald Dream, Oh My Citra. Mogu reći da sam puno više očekivao.

Nakon toga začinio sve sa suradnjom Pivovare Medvedgrad i duborvačkog Maskerona. Lunatic. E to je pivo. Morat ću ponoviti ako igdje stignem točeno, no i ovo u boci je bomba.

Duga je noć...

Carsko apsolutno da.

Zadnji put kad su nam dolazili gosti isto uzeo u mesnici komad carskog od jedno 2,5 kile. 

Prejednostavno za pripremit, a ukusan komad mesa. Treba jedino pazit da se lagano peče da meso ostane sočno i da bude pečeno i unutra i vani jer je ipak velik komad mesa.

Još kao prilog restani krumpir i to je to. 

Carsko meso je glorificirani naziv za neosušeni špek  😆

Svakako, ako je previse masnoce odstrani se ali i ne treba, stavi se na resetku i lagano pece. Bitno je da korica postane hrskava, nuzno je dobro posusiti meso prije pecenja.

Posebno je dobra porchetta, nacin spravljanja carskog u rolni, gdje se sa "mesne" strane dobro zacinima utrlja, uveze se u rolnu i pece na laganoj vatri duze vrijeme. Talijanski delikates, je da oni tu koriste malo vise od carskog ali sustina je tu negdje.

Iako nije baš omiljena tematika, ajmo malo o "nezdravoj hrani". Koji su vam omiljeni proizvodi iz pekarnica koje volite i konzumirate(može i omiljene pekare) ?

Osobno uvijek biran kuhanu i domaću hranu ispred bilo kojeg pekarskog proizvoda, no nekad zbog putovanja, poslovnih prilika ili brzog načina života smo prisiljeni nešto kupiti.

Ako govorimo o kruhu, najbolji su mi kukuruzni iz Mlinara i Pan-Peka., dosta su kompaktni, ukusni i možeš se od njih najesti. Dobar mi je još i Samostanski kruh, u Plodinama ga znam uzeti mislim da je od  pekare Klare, no nisam siguran.

Od ostalih proizvoda jedna manja lokalna pekarnica, vlasnici Albanci ima sjajnu premotanu pizzu. Poseban ljutkasti umak i stave jako puno kulena. 

Malo poznatije, dobra mi je Calzone pizza iz Mlinara i mogu se relativno najesti, također mi je od tamo bio dobar mini burek od piletine. Ljutkast i ukusan...

Inače, od svih tih bureka i proizvoda od silne masnoće mi znadu procuriti dupli papiri, želučani problemi, pa ih stvarno izbjegavam, no kada moram ovo mi je nekako najbolje...

Uglavnom izbjegavam pekarske proizvode, zarazni su, a nedostaje mi prava albanska pekarnica, nekad su oni pekli na pravoj vatri i to je bio kruh svih kruhova, takozvani tepsijas

Kad netko naleti do Zadra, po ovom pitanju, obavezno preporučim pekaru Dalmatinka. Apsolutno sve što tamo uzmem mi je odlično - od kruha (crnog, bijelog, pogače...), kiflića, bureka i krafni, pa do pizzetta i tortilja. 

Pizza iz jedne lokalne pekare, a burek iz druge inače jedem otprilike 2-4 x tjedno iz pekara jer šta da jedem na pauzi na poslu?

Mislim radim si i sendviče, jeo one "kaše zobene", nema šta nisam. Jeo sam čak i one fini-mini juhice neko vrijeme  

Što se tiče kruha meni su najbolji oni iz Konzuma i Lidla što imaju oblik kvadrat i izgledaju kao da su ispali drito iz "pravog" kalupa.

Calzona iz Mlinara mi je dost loša, a burek od piletine dost dobar. Mađarice iz Mlinara su dobre, neka uzmem za sve u uredu (ne znam jel ih sami rade il im neko radi, nisam obraćao pažnju).

Što se tiče problema, imamo iste probleme. Možda se ne bi dalo naslutit po mojim upisima na ovoj temi, ali tako je