svaka hrana je dobra. Fala bogu da ovdje svačega ima, pa sam otkrio i vijetnamsku, kinesku, korejsku, meksičku..
bliskoistočna, mitteleuropska i mediteranska su mi domaći teren
češka kuhinja mi je podarila neodoljivu figuru
ali zadnjih par godina se "davim" u indijskoj kuhinji. Što god da probam, odlično mi je. Mogao bi to jesti svaki dan, svaki novi umak, svaka kombinacija, sve mi je genijalno. A Indija je zapravo kontinent, tako da je ponuda neiscrpna. Naravno, to su sve varijante prilagođene europskim nepcima i na nekom kiosku u Bangaloreu bi isto jelo imalo drukčiji okus. Kao i ostala azijska jela u svojim domovinama
nepoznate su mi afričke kuhinje. To će proći još par desetljeća prije nego što se u mainstream probiju npr. senegalska ili kongoanska kuhinja
[uredio ian wright - 12. studenog 2024. u 17:43]