Za jedan jubilej smo otisli u restoran Pink. Jedno vreme je taj restoran bio na glasu, pa se zestoko iskvario, toliko da je bilo pusto skoro svake veceri. Gazda je uocio da se nesto cuno desava, promenio je menadzera i komplet osoblje, napravio par izmena u restoranu, poboljsao jelovnik i povecao porcije.

Vjerujem, ja nemam nocne more ali nakon sto jedno mjesec dana ne jedem crveno meso (izbjegavam, nije sad bitno zasto) pa se iznenada zadesim negdje na rostilju sa gomilom mesa, sljedecu noc ne mogu spavati od nelagode... a najjaci su dozivljaji sa janjetinom, ove zime se (nakon sto par godina nisam jeo janjetinu) nazderem janjeta sa raznja, mokraca mi je par dana bazdila na janjetinu, onaj karakteristican miris. Savjetujem se sa doktorom, veli on organizam se odvikao od tih "otrova" pa se sad na sve nacine pokusava rijesiti masnoce iz mesa, pa i kroz mokracu.

Meni dovoljno da se uvjerim koliko je mesina "zdrava".

Ovo je po mom ukusu.

 Možda su u Pinku promenjeni kuvari i menadžer ali konobari su ostali stari

laki, ovaj tanjur iznenadjenja odlicno izgleda.

Jel vi stavite bifteke i ostale steakove da odležu.
Kaže se da moraju odležati i do 20 dana, u posebnim uvjetima i da tek onda budu pravi za pripremu.
Inače da budu tvrdi i žilavi.