Opcenito je u Hrvatskoj porastao kontinentalni turizam i velik broj ljudi odlazi za vikend ili na cijeli godisnji na kontinent umjesto na more, a zbilja se ima sto vidjeti i ponajprije gastronomska ponuda je nemjerljivo bolja nego na obali (izuzev Istre). Ja zadnjih 7-8 godina odem na godisnji od tjedan dana ili nekoliko produzenih vikenda na kontinent i uvijek cu radije izabrati otici u Slavoniju, Medimurje ili Liku i Gorski Kotar nego otic na more, ali kako zena hoce obvezno i na more, onda odemo i dolje minimalno 10 dana. I to mi cesto bude tlaka ponajvise zbog velikog broja ljudj i ja sam definitivno za to da se dignu cijene s dodatnim povecanjem ponude koja je po meni jedino zadovoljavajuca u Istri dok mi ostali dijelovi dosta kaskaju za njima iako se svake godine vidi neki pomak.

O tome sam ranije pričao, znači jedan od gubitaka identiteta i kulture, ali ovdje specifično ću sad pričati o hrani je baš taj masovni turizam. Mislim da je čak @basketas govorio o padu kvalitete fiš paprikaša ili čobanaca u Baranji na temi hrane da sad ne tražim. U stilu da je nekad 9 od 10 restorana imalo vrhunske, a sad ako nađe jedan do dva...

To je upravo što su lokalne goste zamjenili turisti koji nemaju pojma o kvaliteti izvornog što znači da im možeš podvaliti lošiju kvalitetu dok domaćima isto ne možeš jer zna tradiciju i što je dobro. Na taj način se pomalo gubi tradicija i kvaliteta u zamjenu za zaradu, a prodaje se pod tradiciju...

Slažem se da unutarnji turizam je znatno narastao, to je svakako pohvalno jer ima bogatstvo od prirode, povijesne baštine do gastronomije. Žalosno je vidjeti sve one dvorce po Zagorju kako propadaju, a mogao bi se napraviti fini turizam da su obnovljeni, imaš šta obilazit danima. Neke zemlje bi se "potukle" da imaju takvo što, a nama propada. Međutim, ako već imaš nešto izvorno onda tu kvalitetu ponudi široj "publici" i strancima, a ne radi profita snižavati kvalitetu jer oni nemaju pojma. 

Da, ja sam to govorio, stvarno dugo jedem po Baranjii to je moj zakljucak.

Ali barem sam nekoliko puta oso iz restorana tesko razocaran, jednom il dva puta nisam ni pojeo - a nisam tezak gost, necu kenjat i pravit problem oko sitnice.

Kad nisam pojeo, doslovno je bilo nejestivo.

Jel onaj Mađar u Bilju još uvijek ima odličan fiš?

Ima tamo više Mađara pretpostavljam da mišliš kod Varge?

Koliko znam dobro je, al sad vec neko vrijeme bas slabo idem po restoranima (a pod neko vrijeme mislim od korone, em korona, em dobio klinca i gotovo sa zajebancijom). No, ipak odem ajmo rec par puta godišnje, zadnja dva u Baranji razočaranje, imena neću spominjat, ne volim kudit.

Između ostalog, bila sestrična iz ZG i ona, stari i ja uzmemo po 2 porcije fiša i 2 porcije perkelta i podjelit ćemo obje stvari. Fiš je bio prosječan, al korektan, perkelt nejestiv. 

Njoj je sve bilo fenomenalno

To je ono što je Arizin govorio.

Kod Varge idem jednom godišnje na godišnjicu braka i možda nije najbolji ali znam da neću tamo pogriješiti kad odem na perkelt od soma

https://kovaccarda.eatbu.com/

Znam da se o ukusima ne raspravlja, al ovaj je najbolji

Kum i ja stalno igramo neke oklade, neka natjecanja, nagrada je uvijek perkelt od soma u Kovač Čardi i sad od poslova nismo dugo bili, a jednu okladu (tehnički natjecanje, al manje bitno) je izgubio on, a jednu ja i sad dogovaramo prvo ću ja platit pa on.

I baš mu kazem neki dan, vidis trenutno smo neriješeno, al svakako bolje da je 1-1, nego 0-0

Prošao sam ja to sve ali se Vargi vratim jednom godišnje, ostalima kako nam se poklopi. Jedino sam bio razočaran sa Citadelom ali pripisati ću to lošem danu pa ću im dati priliku. Također u Mohaču je bilo baš loše iskustvo u navodno dobrom restoranu.