a ima li sto uz plavac ?

 Pita Mladjani, koje je vino apsolutni svetski šampion?

Nemoguće je odgovoriti. Ima toliko trofejnih vina koja se čuvaju u skupim podrumima širom sveta... Takodje, nije uvek dovoljno da je vino samo "staro"; mnogo je bitnije da je iz "dobre godine". Tako, recimo, Bordeaux vina iz 1984 vrede mnogo više nego ona iz 1979. 

Mislim da se ipak može reći koje su "etikete" ili vinski podrumi uvek medju najboljim i najskupljim.

To su po pravilu francuska vina (naravno da ima i skupih italijanskih - recimo dobar Brunello di Montalcino bi mogao koštati i do 500 dolara! - ali, ipak, Francuzi su prvaci sveta) i to uglavnom iz dve regije: Bordeaux (uglavnom Cabernet i Merlot) i Burgundy (uglavnom Pinot Noir). Poslednjih 20-ak godina im se pridružuje i oblast reke Rhone, naročito južni deo gde se prave vrlo kvalitetna crna vina u kojima je osnova uglavnom Syrah. Najbolja su ona iz grupe tzv. "papskih podruma" - Chateauneuf-du-Pape.

Iz Bordeauxa su najskuplji: (ide "Chateau"   ispred svakog imena) Cheval Blanc, Angelus, Petrus, Haut-Brion, Margaux, Lafite-Rothschild, Latour, Mouton-Rothschild, Ducru-Beaucaillou, Latour, Calon-Segur.

Boca Petrusa iz neke dobre godine (recimo 1986.) na aukcijama ne ide ispod 1000 dolara!

Burgundy vina su još skuplja, obzirom da je po površini ovo jedna od najmanjih vinarskih oblasti u Francuskoj. To znači da je proizvodnja dosta limitirana ¹šo svakako podiže cenu. Najskuplji su (medju crnima, iako je i "beli burgundac" - uglavnom Chablis -na visokoj ceni; rekao bih, čak, da je najskuplji medju belim vinima!):

Domaine de la Romanee Conti, Comte George de Vogue, Domaine Rene Engel Vosne-Romanee, Michel Lafarge Volnay Clos, Domaine du Comte Armand, Louis Latour.

Kauboj, Penfolds pravi Shiraz za 10 dolara ali i za 110!!! A njihov Grange je 2001 proglašen najboljim crnim vinom na svetu od strane Wine Spectatora (koji je ipak ugledan časopis, za razliku od onog prevaranta Roberta Parkera i njegovih čuvenih top-lista!)!

Da li si probao Lindenman's Shiraz? Mislim da je najbolji od svih iz "budget" kategorije. Trenutno ovde u N.Y. košta oko $14. Preporučujem! Inače nikako ne kupuj Black Swan ili Yellow Tail Shiraz... velika prevara za male pare!

Inače potpisujem ono što je mrkva napisao u vezi Chenet Syrah. Super deal za male pare! Meni je i boca gotivna!

@NYC

Zaboravio si najvazniju pokrajinu: pokrajinu Champagne. Champagnac Don Perignon je car vina. A cognace napravljen od tog grozdja je jos bolji. .....

.........-ali nema meni do moje loze sto je ja sam napravim. Kao sto sam rekao ranije, veliki sam "nacionalist" kad je rijec o vinu. I onda me smeta kad se preferiraju francuska, talijanska i spanjolska vina, a nasa vina i vina nasih susjeda se zapostavljaju. Drzim da je razlog tome samo marketing. Ove navedene zemlje proizvode dosta vina i normalno je da reklamiraju svoja vina. Cijenu tome placaju nasi proizvodjaci vina, koji prave cak i bolja vina nego sto su to pojedina skupa vina iz francuske, spanjolske i italije. Dosta tome pridonose i "snobovi " iz zemalja gdje vinova loza uopce ne uspijeva, a daju si za pravo da sude koja vin su najbolja.  Pa stanu pisati po novinama kritike o raznim vinima. Posto vina iz istocne europe ne poznavaju , onda po novinama i potcjenjuju vina iz istocne europe. I to je marketing koji ne ide nama iz istocne europe na ruku.

Loza je ipak porijeklom iz Rusije/Azerbedjana. I prije je loza stigla na ova nasa podrucja nego u francusku i u italiju. Najbolji vinar u americi je Grgich sa Korcule). Nakon peronospore je loza stigla u francusku upravo iz amerike. Najbolji vinar u austriji je jedan gradiscanski hrvat (Horvath). Slavonska hrastovina je najbolja hrastovina za pravljenje bacava  za cuvanje vina. Tako npr talijani uvoze bacve od slavonske hrastovine i cuvaju svoja  najbolja vina u njima(npr Valpolichella ). Kad sam vidio podrume u Iloku, Djakovu, Kutjevu pa i na Fruskoj Gori, te podrume je gradila carska Austrija.

I zato vise volim popiti jedan mali plavac sa peljesca od familije Milos iz Ponikava, nego tamo neke francuze koji mu nisu niti do koljena kad je rijec o kvaliteti vina. ..........Ili npr "ledeno vino" kojega se poizvede samo ca 400 litara godisnje u djakovackim vinogradima od loze frankovka. A crveno vino (ne volim rabiti izraz "crno" - kad je rijec o vinu) Teran iz Istre je nesto o cemu talijani mogu samo sanjati. Da ne govorim o istarskoj kuhinji i bijelim tartufima koji rastu samo u francuskoj pokrajini provence i u istri.

dobro... sto kad netko na aukciji kupi tu butelju vina za 1000 ili 2000 dolara? Popije ju ili je pokazuje susjedima?

Moram priznat da mi ta opsesija vinom u smislu nagomilavanja rijetkih butelja nije bas jasna... lici to na skupljanje igracaka iz Kinder-jaja - jednako besmisleno i neprofitabilno, jer ako doticnu butelju vlasnik popije - OK, ali brate, prećera ga za soma dolara... a ako ga drzi doma kao neku investiciju ili nekretninu, opet nema neke velke koristi, jer nije to bas nesto na cemu se moze zaradit... 

a opet, mozda se radi o prioritetima i sustavu vrijednosti... primjer: od proslog tjedna je u Pragu izlozen mali, desetak centimetara visok kipic tzv. Venere Vjestonjicke... radi se o kipicu bozice plodnosti starom 25 000 godina, nadjenom u Moravskoj - tzv. najstarija Cehinja... mjere osiguranja su nevidjene: 24 sata pokraj vitrine stoji cuvar itd. itd.... vrijednost doticnog kipica je zapravo neogranicena, no osigurana je na cca. 40-tak milijuna eura...

sto sam htio ovime reci? Taj kipic za svakog upucenog predstavlja nevjerojatnu vrijednost, no za ovog "Ukrajinca" koji preko puta mojeg prozora radi na bausteli, taj kipic je samo bezvrijedan i ne bas pretjerano uspjeli prikaz debele zene... ako mu se posreci, mozda u zalagaonici moze za nju dobit 100 kruna (= skoro 4 eura)...

pa mi vrag i dalje ne da mira: sto je svijetu vrijednije? Butelja nekog vina cija vrijednost opada na razinu vina iz tetrapaka za pola eura cim se prvi put otvori ili kipic star 25 000 godina?