pravi sam hajdukovac

Ma godinama su svi govorili da ne treba nis przit na maslinovom ulju i tu ne mislim na "babu", vec kuharski autoriteti, odjednom peku i svinjetinu il wok na maslonovom ulju...

Isto je bilo i za svinjsku mast, nevalja nevalja..već se forsiralo ulje. Sad se obrnuli trendovi, samo nema pajceka. 

Ista stvar kao i za čvarke, bacali se psima kao seoska hrana. Danas je cijena kilograma cc 30-ak eura, više manje. I to ako se nađu oni pravi tj. dobre proizvodnje jer se svinje ono malo što ih ima hrane umjetnim preparatima tj. smjesama koje su prazne, ne kukuruzima kao nekad koji daju masnoće.

I sam sam  koliko god podrzavao velikog gospodina basketasa. 

Vise sam iznenadjen da uopste jede salate 😁...

Mislin svinjska mast je meni brutalna za frigat al realno istina je da je kalorijski više od uja i zato je se izbjegava.

Za pofrigat je meni bolja. 

Nista te nisam razumeo. Ko je izbegava,  kada i gde?

Ljudi koji npr. imaju genetski problema sa kolesterolon, pokušavaju smršavit, ne žele da ih strefi u 50ima, i sl. 

to je sve stvar navike. Moja mama je prije 560 godina naravno kuhala na masti i maslacu. Onda je podlegla priči kako je to jako nezdravo i prešla je na suncokretovo ulje i margarin (za namazat na kruh). Mi to nekako nismo osjetili u okusima jela. Na maslinovom ulju nije pravila ništa jer nećeš nikad Zagorku natjerat da koristi maslinovo 😁

dvajst godina kasnije su se preporuke ublažile i sad većinom kuha i dalje na suncokretovom ulju, tu i tamo nešto napravi na masti/maslacu, ali maslinovo ulje je i dalje tabu-tema, osim za neke specijalne salate

uglavnom, treba "šarat", malo jedno malo drugo, kao i s ostalim namirnicama. Sve je dobro i ništa nije nezdravo dok je u umjerenim granicama

od svega toga je meni ostalo da mi je i danas margarin draži od maslaca + strahovito me nervira što moram čekat da se rastopi. Eto, navikao kao klinac. Kod nas se isto kuha "šareno", osim što masti nema nigdje. Probao sam razna nova fensi-šmensi ulja tipa sezamovo, bučino, lanovo, ali nije na mene ostavilo neki dojam. Opet stvar navike

Česi inače kuhaju isključivo na masti, maslacu i ulju od uljane repice. Suncokret nešto malo, ali masline i fensi novotarije - 0 poena

zato su vodeći po smrtnosti od raka debelog crijeva, infarkta itd.