Kod.nas u Istri ne stavljamo krumpire i radimo bez mrkve. Mi to zovemo šugo. Sve najjednostavnije,  kao što je i zemlja bila oko naših starih, siromaški. Naravno uz male tajne dodataka koji se uče predajom s koljena na koljeno. Danas to prenosi na starijeg sina. Napreduje.

Smatraju me prvakom svijeta za šugo, pogotovo od divljači. Ja.misli da moram još napredovati. Skroman i ponizan 😀

Ko ti iz Slavonije salje divljac? 🤭

Iz Slavonije dolazi svinjetina za svjetski poznati i zaštićeni istarski pršut. Ono što se baš i nezna iz slavonije dolazi brdo grožđa koje se mješa sa malvazijom i onda se po centrima prodaje Istarska malvazija.  Za poluditi što prodaju pod malvazijom. 

Divljači ima kod nas i previše. Veprovi su gotovo postali kućni ljubimci. Hladno šecu kudgod. Malo je frka sa srnecom divljači jer ima čagljeva previše a oni ih tamane nemilice

Evo kad si spomenuo već za Malvaziju, prije jedno dvije godine sam na poslu slao neku robu za Rijeku i dolazi kamion na utovar, pun vina.

Pitam ja šofera kakvo je to vino, veli on vozi to iz Erduta na Krk pa tamo to prepakiravaju i prodaju pod žlahtinu.

Miješa se graševina s malvazijom. U Iloku me uvjeravali da je onda malvazija puno bolja 😅. Nema nasada ni žlahtine na Krku ni malvazija u Istri za količine koje se inače traže i prodaju

Jel roba bila "vino iz Erduta"?

Ista prica za pasku janjetinu