Gimli, vjeruj mi. Smanji UH, šećere i dođi na zdravu stranu;)
Tijelo sa isključivo mesnom prehranom, troši 20-30 posto više kalorija iz proteina, nego iz ugljikohidrata. Drugim riječima, troše se na njihovu probavu, apsorbciju i metabolizam.
Za usporedbu, na probavu UH troši 10-15 posto, a na masti najviše 3 posto.
Kad unosiš npr 3000 kalorija, isključivo iz mesa i masti, tijelo automatski značajan dio kalorija "baci" u obliku topline, kroz proces probave. Hrana se apsorbira preko 90 posto.
Drugim riječima, tijelo ti prelazi iz "ekonomičnog načina rada" - gdje lako skladištiš energiju - na metabolički rasipni način rada, gdje višak kalorija troši na energiju i toplinu, umjesto na skladištenje masti.
Na mješovitoj hrani, skokovi inzulina su učestali, gdje ti se na taj način blokira sagorijevanje masti, odnosno tijelo dobija signalizaciju da skladišti energiju.
Dok je na mesnoj prehrani razina inzulina stabilna i niska.
UH ti veže na jedan gram glikogena 4 grama vode. Eliminacijom ili smanjenjem UH-a smanjit ćeš upale (ako vježbaš) i izgubiti sav nepotrebni višak vode u organizmu. Samo na račun toga, s obzirom da tvoju težinu možeš izgubiti 10-ak kilograma.
Kad počneš unositi hrpu nutrijenata i jako malo "anti nutrijenata", metabolizam će ti se ubrzati.
To se zove NEAT, odnosno non exercise activity thermogenesis.
Nije lagano prva dva mjeseca dok tijelo ne napravi prilagodbu na novi režim.
Eto, probaj, nemaš što izgubiti. Ako ti nakon pola godine ne bude odgovaralo, uvijek se možeš vratiti UH-a i povrću.
